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Stracciatella

Il cuore morbido della burrata.

Caseificio Fiordilatte Milano Stracciatella
Latte vaccino, caglio, panna, sale.
La stracciatella è il cuore morbido e burroso della burrata, dal gusto fresco e delicato, prodotto anch’esso a pasta filata è di colore bianco candido.

 

Suggerimenti: la stracciatella può essere utilizzata anche per arricchire piatti cotti, rendere sfiziosi pizze, bruschette e antipasti o per accompagnare salumi e pane tostato.
Caseificio Fiordilatte Milano
Caseificio Fiordilatte Milano
Abbinamenti
Evergreen: sale e pepe macinato, pomodori, olio extravergine d‘oliva.
Raffinati: marmellata di mandarini , fiori di zucca, ostriche.
Freschi: zucchine, melanzane, peperoni e fave.
Insoliti: lampascioni, chicchi di melagrana, anguria.
Low cost: cime di rapa, cardi, cicoria.