Alessio Mogliani

Dentro la tradizione

Siamo riusciti a ricreare a Milano, nel 2012, una realtà che affonda le sue radici nella secolare tradizione casearia Italiana.
Caseificio Fiordilatte Milano Alessio Mogliani

Alessio Mogliani

Dentro la tradizione

Siamo riusciti a ricreare a Milano, nel 2012, una realtà che affonda le sue radici nella secolare tradizione casearia Italiana.

L’eccellenza

100% Latte Italiano

Il nostro obiettivo è quello di contribuire alla riqualificazione della filiera del latte locale offrendo
al pubblico milanese un prodotto freschissimo grazie al latte lavorato a poche ore dalla mungitura.

L’eccellenza

100% Latte Italiano

Il nostro obiettivo è quello di contribuire alla riqualificazione della filiera del latte locale offrendo al pubblico milanese un prodotto freschissimo grazie al latte lavorato a poche ore dalla mungitura.
Caseificio Fiordilatte Milano Mozzarella

Mozzarella fiordilatte

Latte vaccino, caglio, sale.

Caseificio Fiordilatte Milano Ricotta

Ricotta vaccina

Siero di latte vaccino, latte, sale.

Caseificio Fiordilatte Milano Primo Sale

Primo sale

Latte vaccino, caglio, sale.

Caseificio Fiordilatte Milano Burrata

Burrata

Latte vaccino, caglio, panna, sale.

Caseificio Fiordilatte Milano Caciocavallo

Caciocavallo

Latte vaccino, caglio, fermenti,

muffe nobili, sale.

Caseificio Fiordilatte Milano Tiramisù

Tiramisù

Savoiardi, caffè, crema di mascarpone,

zucchero, uova.

Solo il meglio

I nostri prodotti

Latte vaccino

Mozzarella fiordilatte
13,40 €/Kg
Latte vaccino, caglio, sale.
Treccia di mozzarella
13,40 €/Kg
Latte vaccino, caglio, sale.
Nodini di mozzarella
13,40 €/Kg
Latte vaccino, caglio, sale.
Ricotta
8,40 €/Kg
Siero di latte vaccino, caglio, sale.
Burrata
15,60 €/Kg
Latte vaccino, caglio, panna, sale.
Stracciatella
15,60 €/Kg
Latte vaccino, caglio, panna, sale.

Latte di bufala

Mozzarella di bufala
16,50 €/Kg
Latte di bufala, caglio, sale.
Ricotta di bufala
11,50 €/Kg
Siero di latte di bufala, latte di bufala, sale.

Yogurt

Yogurt Bianco
1,80 €/Cad
Latte vaccino, fermenti lattici.
Yogurt Frutta
2,20 €/Cad
Latte vaccino, fermenti lattici, frutta.
Yogurt colato tipo greco
11,80 €/Kg
Latte vaccino, fermenti lattici.

Formaggi freschi

Robiola spalmabile
16,90 €/Kg
Latte vaccino, caglio, fermenti, sale.
Primo sale
12,90 €/Kg
Latte vaccino, caglio, sale.
Squaquerone
16,90 €/Kg
Latte vaccino, caglio, fermenti, sale.
Mascarpone
16,90 €/Kg
Latte vaccino, caglio, sale.
Fiocchi di latte (cottage cheese)
12,90 €/Kg
Latte vaccino, caglio, sale.

Formaggi

Scamorza dolce
14,60 €/Kg
Latte vaccino, caglio, fermenti, muffe nobili, sale.
Scamorza affumicata
14,90 €/Kg
Latte vaccino, caglio, fermenti, muffe nobili, sale.
Caciocavallo fresco
14,60 €/Kg
Latte vaccino, caglio, fermenti lattici, sale.

Dolci

Tiramisù
25,00 €/Kg
Savoiardi, caffè, crema di mascarpone, zucchero, uova.
Panna cotta
2,20 €/Cad
Latte vaccino, fermenti lattici.