BURRATA A MODO MIO!!

Burrata_a_modo_mio

INGREDIENTI:
burrata
miele di acacia
pistacchio di Bronte
pancetta
olio evo
sale-pepe

La ricetta è semplicissima, sollevare e aprire la parte di sopra della burrata e condire con olio, sale e pepe.
In una padella calda tostare la pancetta e farla asciugare nella carta assorbente.
Mettere la pancetta sopra la burrata con il pistacchio pestato grossolanamente.
Per ultimo, far cadere del miele sopra, io ho scelto il miele d’acacia per il suo sapore delicato e neutro, ma potreste usare anche un miele più deciso se vi piace.