CROCCHETTE DI RICOTTA

crocchette_di_ricotta

Ingredienti:
• 500 gr di patate
• 250 gr ricotta
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di erbe aromatiche
• olio d’oliva
• sale
• pepe
• farina

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LASAGNETTA CON PATATE, BROCCOLETTI, SALSICCIA E STACCIATELLA

Lasagnetta
Ingredienti per la preparazione :1 confezione di pasta sfoglia fresca – o se volete pasta sfoglia fresca da voi preparata.
– 2 patate lessate.
– 800 gr di broccoletti.
– 400 gr salsiccia.
– 1 scalogno.
– 1 fesa di aglio.
– un pezzettino di peperoncino ( a chi piace).
– olio extravergine d’oliva.
– 2 filetti di acciuga sott’olio.
– 400 GR. DI STRACCIATELLA.
– pecorino romano.
– qualche fiocchetto di burro (poco)

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