ricette in evidenza

il caseificio

Crocchette di ricotta
INGREDIENTI:
• 500 gr di patate
• 250 gr ricotta
• 1 cipolla

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Burrata a modo mio!!
INGREDIENTI:
• burrata
• miele di acacia
• pistacchio di Bronte

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Il Caseificio Fiordilatte nasce come una piccola azienda artigianale con produzione propria di latticini e formaggi.
I proprietari del Caseificio Fiordilatte sono riusciti a ricreare a Milano, nel 2012, una realtà che poggia le sue radici nelle ricette della secolare tradizione culinaria pugliese.

Il Caseificio Fiordilatte ha le sue peculiarità nell’eccellenza produttiva maturata attraverso la l’aggiornamento e la passione del personale, unita all’accurata selezione delle migliori materie prime. Il latte è il principale ingrediente sia nella variante vaccino che di bufala.
La promozione dei prodotti tipici intende coinvolgere non solo la clientela milanese, ma, attraverso accordi con le attività ricreative ed alberghiere, anche i turisti presenti in città attraverso le forniture di catering.

Il Caseificio Fiordilatte è una realtà artigianale italiana che unisce la passione per la tradizione casearia con le tecnologie più innovative attraverso la determinazione di un gruppo familiare giovane e intraprendente. Il controllo totale di una filiera cortissima garantisce il raggiungimento degli elevati standard di qualità dei prodotti.

La mozzarella fiordilatte, la mozzarella di bufala, la scamorza, il silano e il caciocavallo, uniti alla ricotta, la stracciatella, la burrata, il burro, i formaggi freschi, primo sale e yogurt sono solo alcuni dei prodotti da gustare per conoscere la cucina del Sud Italia.

Dove siamo

Orari Negozio

LUNEDI’9:00 – 13.30 | 15.30 – 20.30

MARTEDI’9:00 – 13.30 | 15.30 – 20.30

MERCOLEDI’9:00 – 13.30 | 15.30 – 20.30

GIOVEDI’9:00 – 13.30 | 15.30 – 20.30

VENERDI’9:00 – 13.30 | 15.30 – 20.30

SABATOORARIO CONTINUATO

DOMENICAMATTINA